Profesör Dr. Mehmet Şirik, 1976 Adıyaman / Merkez doğumlu olup ilköğretimini Adıyaman’da tamamladı.
2000 yılında Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun oldu.
2000-2003 yılları arasında Yozgat'ın Şefaatli ilçesinde pratisyen hekim olarak görev yaptı.
2008 yılında Adana Numune Eğitim ve Araştırma Hastanesinde Radyoloji alanında Uzmanlık eğitimini tamamladı.
2008-2009 yıllarında Kocaeli Gölcük Donanma Komutanlığı Asker Hastanesinde tabip asteğmen/teğmen olarak askerlik görevini yaptı.
2009-2013 yılları arasında Adıyaman Kadın Doğum ve Çocuk Hastalıkları Hastanesi ve Adıyaman Devlet Hastanesinde Radyoloji Uzmanı olarak çalıştı.
2013 yılında Adıyaman Üniversitesi Tıp Fakültesi Radyoloji Anabilim Dalında Yardımcı Doçent olarak görev aldı.
2016-2018 yılları arasında Anabilim Dalı Başkanlığı ve Klinik Sorumluluğu yaptı.
2019 yılında Radyoloji alanında Tıp Doçenti oldu.
2021-2022 yıllarında Fakülte Kurulu, Yönetim Kurulu, Disiplin Kurulu, Etik Kurul ve Eğitim Komisyonlarında görev aldı.
2023 yılında Adıyaman Eğitim ve Araştırma Hastanesi Başhekimi olarak atandı.
2024 yılında Adıyaman İl Sağlık Müdürü oldu.
Evli ve dört çocuk babasıdır.